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Importation directe de Crète • Épicerie grecque authentique • Sélectionnés par Maria
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DIRFIS MUSHROOMS
Exploitation mycologique fondée en 2003 sur l'île d'Eubée par deux agronomes spécialistes en mycologie. 300 tonnes de champignons frais par an, plus de 100 références séchées, marinées et en truffe.
Notre partenaire
Au pied du mont Dirfis, sur l'île d'Eubée, Lefteris Lachouvaris et Thanassis Mastrogiannis ont fondé en 2003 l'une des plus belles exploitations mycologiques de Grèce. Deux agronomes, une passion commune pour les champignons depuis 1996. Aujourd'hui, 20 tunnels de culture produisent 300 tonnes de champignons frais par an - pleurotes, lentinula - tandis qu'un réseau de cueilleurs saisonniers ramène cèpes, girolles, trompettes et truffes des forêts grecques.
Plus de 100 références : champignons séchés au soleil, marinés à l'huile d'olive, soupes, pâtes, risottos et même des chocolats aux champignons. Certifiés ISO 22000, les produits Dirfis sont distribués par les meilleures épiceries fines en Europe.