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Importation directe de Crète • Épicerie grecque authentique • Sélectionnés par Maria
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KAVALARIA ESTATE
Domaine bio au pied du Psiloritis. Deux huiles d'exception : PATHOS (0,18% acidité, 261 mg/kg polyphénols, Or NYIOOC 2023) et l'huile KAVALARIA. Koroneiki cueillie à la main, pressée à froid le jour même.
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Sur les flancs semi-montagnards du mont Psiloritis, dans la commune de Malevizi (Héraklion), le domaine Kavalaria Estate produit deux huiles d'olive vierge extra Koroneiki qui ont fait parler d'elles dans les concours internationaux. Les olives sont cueillies à la main et pressées à froid le jour même de la récolte.
L'huile PATHOS est la cuvée premium : récoltée en octobre en récolte précoce, avec une acidité de 0,18% et 261 mg/kg de polyphénols, elle a décroché la médaille d'or au NYIOOC 2022 et 2023. L'huile KAVALARIA est la cuvée de référence du domaine, cultivée en agriculture biologique. Deux bouteilles, un seul terroir d'exception.