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PSILAKIS

Maison d'édition Karmanor fondée par Nikos Psilakis à Héraklion. Ouvrages de référence sur la cuisine crétoise, le régime crétois, les herbes et les monastères - traduits en 7 langues.

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Nikos Psilakis est l'auteur crétois de référence sur la culture et la gastronomie de son île. Sa maison d'édition Karmanor, fondée à Héraklion avec son épouse Maria, publie des ouvrages qui font autorité : La Cuisine Crétoise - 265 recettes, Les Monastères de Crète, Les Herbes Aromatiques de Crète.

Ces livres sont traduits en sept langues - français, anglais, allemand, italien, russe, néerlandais et chinois - et diffusés dans le monde entier. Pour Maria et pour Le Prestige Crétois, les livres Psilakis sont bien plus que des livres de recettes : ce sont des documents culturels qui racontent pourquoi la Crète nourrit le corps et l'âme.

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