Découvrez l'univers du régime crétois à travers les yeux de Maria Thalassinaki. Au cœur de cet ouvrage, découvrez bien plus qu'une simple approche culinaire. Laissez-vous transporter dans un voyage sensoriel au sein de la Crète, explorant sa cuisine, sa culture et ses traditions familiales. Maria Thalassinaki vous convie à une expérience où la simplicité rencontre l'équilibre, où la nourriture devient un art de vivre.Ce livre inaugure une nouvelle aventure, une porte ouverte vers les souvenirs et les saveurs d'une île imprégnée d'histoire. À travers ces pages, l'auteure partage non seulement des recettes, mais aussi des moments de vie et des fragments de l'âme crétoise. Du régime crétois équilibré à l'exploration des produits emblématiques de l'île, en passant par une comparaison avec le régime méditerranéen, vous serez initié à une expérience qui transcende la simple alimentation.Rejoignez Maria Thalassinaki dans son périple à travers le temps, de l'ancienne cité de Knossos à la Crète contemporaine, préservant avec amour les traditions familiales et culturelles. Comme l'a exprimé Nikos Kazantzakis, "Rien n'est anticipé. Rien n'est redouté. Je suis libre." C'est cette liberté que le régime crétois incarne, vous invitant à vivre en harmonie avec la nature, à savourer chaque moment et à nourrir votre corps, esprit et âme avec les trésors de la Crète.Format: A5 (14,8 x 21 cm) Papier (pages internes) Classic demimatt - Couché mat Couverture FlexibleSommaire:Introduction Origines du régime crétois Caractéristiques clés d'un régime crétois équilibré Produits essentiels du régime crétois (Dakos, Salades, Dolmadakia, Lentilles, Omelette, Boulettes, Moussaka, Escargots, Soupe, Sardines, Agneau, Yaourt, Cake, Liqueur) Art de vivre crétois Régime crétois vs. méditerranéen Bienfaits sur la santé Conseils pour intégrer le régime au quotidien Qui sommes-nous ? Remerciements Mentions légales Dans la même collection Pour aller plus loin+ 15 recettes Dakos - Koukouvagia Salade crétoise - Kritikia salata Salade de Horta - Salata horton Dolmadakia - Dolmadakia gialantzi Lentilles avec du riz - Fakorizo Omelette aux légumes du jardin - Sfougatto Boulettes de Viande - Keftedakia / Sauce tzatziki Moussaka Escargots au romarin - Saligaria me arismari - Mpoumpouristi Soupe de poissons - Psarosoupa Sardines au Four - Sardeles sto fourno Agneau au four avec des pommes de terre - Arni sto fourno me patates Yaourt grec au miel, noix et fruits - Stragisto giaourti me melia, karidia & fruta Cake à la caroube et à l'huile d'olive - Keik xaroupiou me ladi Liqueur de citron - limoncello revisité - liker lemoniouDans la même collection Explorez la Crète à travers la collection "Mes Grands Trésors de Crète", composée de 2 ouvrages qui vous plongent au cœur de la cuisine crétoise. Le Kritharaki La CaroubePour aller plus loin Approfondissez vos connaissances avec les livres de Nikos Psilakis :La Cuisine Crétoise 265 recettes L'huile d'Olive - Le secret de la bonne santé Herbes et plantes aromatiques dans la cuisine