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Les Escales gourmandes
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Découvrez dès maintenant l'huile essentielle de thym.
Le thym est un puissant antiseptique et antimicrobien. Il possède également des propriétés anti-inflammatoires apaisantes, antifongiques et soulage les symptômes du rhume et de la grippe, ainsi que la toux persistante. Il offre des effets bénéfiques pour les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde chronique.
Pour soulager les maux de gorge, ajoutez une goutte d'huile essentielle de thym dans une tasse de thé. Ses propriétés spasmolytiques détendent les muscles bronchiques, et combinées à ses propriétés expectorantes, elles se révèlent efficaces contre la toux.
Pour calmer la toux et enrayer la grippe, préparez un sirop avec 2 cuillères à soupe d'eau tiède et effectuez des gargarismes.
Voici d'autres utilisations possibles des huiles essentielles :
Les plantes aromatiques de Crète ont joué un rôle important dans l'histoire de la médecine. Leurs propriétés fortifiantes, sédatives, antiseptiques, analgésiques et digestives ont été observées et expérimentées pendant des siècles pour répondre aux problèmes de santé humaine.
Aujourd'hui, dans différents laboratoires du monde entier, des centaines de plantes sont étudiées à la recherche de nouveaux remèdes. En Crète, les huiles essentielles de thym, de laurier, de menthe et de pin sont particulièrement importantes.
Le thym est un buisson des garrigues mesurant entre 25 et 50 cm de haut. Ses tiges se ramifient bas et poussent de manière verticale. Près des côtes ou à des altitudes élevées, le vent leur donne une forme hémisphérique. Les fleurs sont roses, parfois blanches. Il est le représentant principal des écosystèmes crétois.
En Crète, on le trouve également à des altitudes plus élevées, pouvant atteindre 1500 mètres. Le rendement en huile essentielle varie de 0,5 à 1,5-2 (5%) ; ses composants principaux sont les phénols et le carvacrol.
Cette huile a une composition presque identique à celle de l'origan, ainsi que des propriétés antioxydantes et antibactériennes similaires. Le thym
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