La cafetière briki en inox est un ustensile sans allergènes. Elle ne contient aucune substance alimentaire. Ce produit est un ustensile de cuisine - il ne contient pas d'ingrédients. Il est fabriqué en acier inoxydable alimentaire, sans BPA, sans plomb, sans substances nocives. Convient pour une utilisation alimentaire en toute sécurité.

Le briki - en grec brikí - est la cafetière traditionnelle utilisée depuis des siècles dans tout le bassin méditerranéen et au Moyen-Orient pour préparer le café grec, le café turc et le café oriental. Son nom vient du turc "ibrik". Sa forme caractéristique avec un fond large, un col étroit et un long manche est parfaitement pensée pour contrôler la montée de la mousse - le fameux kaimaki - qui est la signature d'un café grec réussi. Le briki est apparu en Grèce avec la diffusion du café au 17ème siècle, lorsque les premiers cafés - les kafeneion - ont ouvert leurs portes dans les grandes villes grecques. Le kafeneion est rapidement devenu le coeur de la vie sociale grecque - un lieu de rencontre, de débat, de jeu de backgammon et de discussion politique. On y commande toujours un café grec au briki, accompagné d'un verre d'eau fraîche. Aujourd'hui, la version en inox compatible induction a modernisé ce classique sans trahir la tradition. Le briki en inox est plus solide, plus hygiénique et plus durable que les anciens modèles en cuivre, tout en permettant d'obtenir la même mousse crémeuse et le même café intense que les Grecs chérissent.

Cette cafetière briki en inox est fabriquée en Grèce selon les méthodes traditionnelles, en acier inoxydable alimentaire de qualité européenne. La conception grande taille - référence BH3 - est idéale pour les familles et les personnes qui préparent plusieurs tasses à la fois. Compatible avec toutes les sources de chaleur modernes dont les plaques à induction, elle s'adapte parfaitement aux cuisines contemporaines tout en respectant la tradition du café grec. Le Prestige Crétois, la première épicerie phygitale franco-grecque entre la Crète et la Normandie, propose cette cafetière en complément de sa sélection de cafés grecs moulus BRAVO et de produits grecs authentiques. Depuis notre maison de Messei, dans l'Orne, boutique physique et boutique en ligne vous permettent de découvrir et commander le meilleur des produits et ustensiles de Grèce et de Crète.

Café grec traditionnel au briki - le metrio, le sketo et le glyko. En Grèce, chaque café se commande selon son niveau de sucre - c'est l'une des premières choses que l'on apprend en arrivant dans un kafeneion grec. Trois façons de préparer votre café grec au briki en inox : Sketo - sans sucre : une tasse d'eau froide dans le briki, une cuillère comble de café BRAVO, pas de sucre. Chauffez à feu très doux. Laissez monter la mousse une seule fois, retirez du feu et versez. Pour les amateurs de café fort et pur. Metrio - demi-sucre : même préparation avec une demi-cuillère à café de sucre. Le plus populaire en Grèce - équilibre parfait entre amertume et douceur. Glyko - sucré : une cuillère entière de sucre. Pour ceux qui aiment leur café doux et réconfortant. Conseil : ajoutez une cardamome légèrement écrasée dans l'eau froide avant de chauffer pour un café grec parfumé à la façon des régions du nord de la Grèce. Retrouvez notre sélection de cafés grecs BRAVO et tous nos produits grecs sur notre boutique en ligne Le Prestige Crétois.