Le mot grec ‘pita’ renvoie à une sorte de tarte ou de tourte, et ‘melo’ est issue de ‘meli’, qui désigne le miel. Il s’agit donc d’une tarte au miel.

Si elles sont moins connues en France que d’autres douceurs grecques qui se sont davantage exportées, les petites tartes au miel sont un encas très populaire dans les îles des Cyclades d’où elles sont originaires. Ce sont deux fines gaufrettes remplies d’une crème épaisse faite de sucre, de miel, d’œufs ainsi que d’amandes grillées.

Le miel, nul besoin de le rappeler, est un favori des crétois pour tous ses bienfaits. Ainsi, les propriétés du miel sont nombreuses : il est antibactérien, anti-inflammatoire ainsi que très riche en vitamines, minéraux et antioxydants, ces agents qui réduisent la formation des radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire. De plus, il stimule la rétention du calcium et du magnésium ainsi que le taux sanguin d'hémoglobine. Et que dire de sa saveur… il est irrésistible ! Preuve en est : les Grecs l’utilisent … un peu partout ! Baklava, pasteli, kataifi, melomakarano, la liste est longue des desserts qui incluent le miel dans leur recette traditionnelle. Les amandes sont aussi très populaires dans les desserts grecs – tout comme, d’ailleurs, dans ceux du Maghreb et du Moyen-Orient. Goûtez notamment les fameux kourabie, des biscuits aux amandes qui font toute la joie des périodes de Noël en Grèce. 

En somme, c’est le snack parfait que vous a concocté notre producteur Mastiha Shop, en combinant les meilleures saveurs grecques. Idéal pour accompagner un café ou un thé. Proposé en format individuel de 80g, dans un emballage papier au très joli design.