Tisane - Menthe "Menta" 4VITA 25 g

Valeurs nutritionnelles pour 100gr :

La menthe, également connue sous son nom scientifique Mentha, est une plante herbacée de la famille des Lamiacées, appréciée pour son arôme frais et mentholé ainsi que pour ses nombreuses utilisations culinaires, médicinales et aromatiques.

En cuisine, la menthe est largement utilisée pour parfumer une variété de plats, des salades aux desserts, en passant par les boissons et les sauces. Elle est particulièrement populaire dans la cuisine méditerranéenne, où elle est souvent associée à des plats à base de viande, de légumes et de fruits.

Sur le plan médicinal, la menthe est réputée pour ses propriétés rafraîchissantes et apaisantes. Elle est souvent utilisée pour soulager les maux d'estomac, les nausées et les douleurs digestives, ainsi que pour calmer les maux de tête et les tensions musculaires. La menthe est également utilisée pour rafraîchir l'haleine et soulager les symptômes du rhume et de la congestion nasale.

En résumé, la menthe est une plante polyvalente qui offre une large gamme de bienfaits pour la santé et une multitude d'utilisations dans la cuisine, la médecine naturelle et l'aromathérapie.

Chez 4vita, notre amour pour les plantes aromatiques, les épices et les herbes est profondément enraciné dans nos traditions et constitue l'héritage que nous préservons depuis des années au sein de notre famille.

Sur les pentes luxuriantes et ensoleillées du sud de la Crète, dans nos cultures privées, 4vita est né pour partager les fruits purs qui sont produits dans le respect de notre terre.

Notre histoire remonte assez loin dans le temps, lorsque, en 1948, le jeune Vangelis Verykokidis, dans le pittoresque village de Badia, dans l'arrière-pays crétois, décide de suivre sa passion : la recherche et la collecte de plantes aromatiques et d'herbes, qu'il vendait ensuite dans sa petite boutique. Dédié à l'exploration des propriétés bénéfiques et des saveurs séduisantes, il a été initié à cet art par son père, commerçant en épices et en herbes, qui avait vécu pendant des années au cœur de l'Asie Mineure. Lorsqu'en 1977, il est remplacé par son fils, Georgios, avec encore plus de passion et grâce à des efforts incessants pendant des années, il parvient à créer sa propre ferme de 20 000 mètres carrés, réalisant ainsi son rêve de vie.

Aujourd'hui, trois générations plus tard, sur la même terre, la famille continue de raconter son histoire. La voix de cet héritage est Vangelis Verykokidis, portant le nom et le zèle de son grand-père. Voulant partager les arômes enivrants et les secrets de longévité qu'il a découverts en grandissant dans la nature, il a créé 4vita. Avec un grand zèle, il a agrandi ses terres pour atteindre un total de 100 000 mètres carrés, tous privés, sur lesquels 12 espèces de plantes et d'herbes sont cultivées aujourd'hui, fleurissant de manière unique dans le microclimat accueillant de notre île.

Avec des valeurs de respect de la terre et de préservation des ressources naturelles, toute l'équipe de 4vita étudie attentivement chaque étape du processus de production, respectant fidèlement les normes de l'agriculture biologique et n'appliquant que des pratiques de culture douces dans les champs familiaux.

Salade crétoise à la menthe et au fromage feta :

Ingrédients :

    4 tomates mûres
    1 concombre
    1 oignon rouge
    200 g de fromage feta
    Une poignée de feuilles de menthe 4VITA
    Olives noires (facultatif)
    Huile d'olive extra vierge
    Jus de citron
    Sel et poivre noir fraîchement moulu

Instructions :

    Commencez par laver les tomates et le concombre. Coupez-les en dés ou en rondelles selon vos préférences et disposez-les dans un saladier.
    Émincez finement l'oignon rouge et ajoutez-le aux légumes.
    Coupez le fromage feta en cubes et ajoutez-le à la salade.
    Ciselez finement les feuilles de menthe fraîche et ajoutez-les à la salade.
    Ajoutez quelques olives noires dénoyautées pour plus de saveur si vous le souhaitez.
    Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive extra vierge, du jus de citron, du sel et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
    Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
    Au moment de servir, vérifiez l'assaisonnement et ajustez si nécessaire. Garnissez éventuellement de feuilles de menthe fraîche supplémentaires pour une touche décorative. Plus de recettes sur notre blog : RECETTE D'UNE  CRÉTOISE