Un riz grec traditionnel, issu de petites fermes familiales, cultivé dans la région de Serres, ce riz long grain de variété Carolina est soigneusement sélectionné par les producteurs d’Arosis. Il est particulièrement recommandé pour les plats farcis grecs, comme les "Gemista" (légumes farcis).En grec, le riz se dit rýzi – prononcé : RI-zi. Ce riz long grain de type Carolina est apprécié pour sa capacité à absorber les saveurs tout en gardant une texture légèrement ferme. Il ne colle pas et convient parfaitement pour les plats méditerranéens : légumes farcis, riz pilaf, salades froides, soupes…Une culture artisanale et des variétés transmises de génération en génération. Les grains sont cultivés de manière artisanale dans des exploitations familiales, à partir de variétés locales transmises de génération en génération, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle et un goût authentique.Caractéristiques du produitFormat : Vendu par 400 g sur notre site / en vrac au poids à la Maison du Prestige Crétois Origine : Serres, Grèce Méthode de culture : Agriculture traditionnelle – exploitations familiales Produit 100 % naturel, végétarien et végan, sans additifs ni conservateurs Conservation : Dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité Durée de conservation : Voir sur l'emballage (DLUO recommandée)Peut contenir des traces de gluten, soja, sésame, fruits à coque, céleriConseils de dégustation & recettesGemista (légumes farcis) : tomates, poivrons, courgettes farcis au riz, herbes et huile d’olive Riz pilaf à la crétoise : oignons doux, bouillon, citron, herbes sauvages Salade méditerranéenne froide : riz, pois chiches, tomates, olives, féta et vinaigrette au citronRetrouver sur le blog les recettes d’une Crétoise : Gemista au riz Carolina et herbes fraîches