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Huile d’olive vierge extra, appelée aussi extra virgin olive oil (en grec : exairetiko partheno elaiolado, écrit en lettres latines). Elle est obtenue uniquement par des procédés mécaniques à partir d’olives soigneusement sélectionnées.À utiliser à cru ou en cuisson douce sur salades, légumes, poissons, viandes, œufs, pâtes ou en finition sur les plats. Le spray permet de répartir l’huile de façon homogène sans excès.
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Les Escales gourmandes
Un cadeau crétois à chaque palier
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COMPOSITION : huile d’olive vierge extra. Aucun allergène déclaré.
VALEURS NUTRITIONNELLES : Pour 100 ml : Énergie 3389 kJ 824 kcal, Matières grasses 91,6 g dont acides gras saturés 13 g, Glucides 0 g dont sucres 0 g, Protéines 0 g, Sel 0 g.
HISTOIRE : En Grèce et en Crète, l’huile d’olive vierge extra est la base de l’alimentation méditerranéenne. Cette version en spray reprend cet usage traditionnel en l’adaptant aux modes de vie actuels, avec un geste épuré et précis.
PRODUCTEUR : FILEMA est un producteur grec spécialisé dans les produits de Grèce à base d’huile d’olive. La marque met en avant la qualité, la simplicité et la praticité, tout en respectant les fondamentaux de la gastronomie crétoise.
RECETTE
Fiche technique
Références spécifiques
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