Découvrez Vinosophies, un vin blanc sec raffiné, fruit d’un assemblage harmonieux de cépages crétois et aromatiques : Vilana, Vidiano, Malvazia Aromatica et Moscato Spinas. Une véritable expression des saveurs méditerranéennes dans votre verre.

Sa couleur jaune pâle, évoquant celle du citron, attire immédiatement l'œil, promise à une dégustation agréable.

Cépages :

•     Vilana (70%) : Apporte fraîcheur et notes fruitées.
•     Vidiano (10%) : Cépage crétois noble, aux arômes floraux.
•     Malvazia Aromatica (10%) : Contribue à l’intensité et au caractère aromatique.
•     Moscato Spinas (10%) : Offre des notes exotiques et sucrées.

Arômes principaux :

    Fruits : Agrumes, pomme, poire, fruits tropicaux.
    Notes végétales : Subtiles touches d’herbes méditerranéennes.

En bouche :

    Acidité : Modérée et parfaitement équilibrée.
    Corps : Léger et délicat.
    Finale : Moyenne, offrant une agréable sensation de fraîcheur et de finesse.

Conseils de service :

•     Température idéale : 10-11° C
  

Suggestions d'accords mets-vin:

•     Salades : Salades vertes fraîches
•     Fromages : Anthotyro, fromage crémeux crétois, feta, tyrozouli
•     Légumes : Légumes au four (courgettes, pommes de terre), risotto aux légumes
•     Pâtisseries salées : Tarte au fromage, Chortopita (aux herbes, cuite au four ou frite), saganaki aux légumes ou au fromage
•     Pâtes : Spaghetti au pesto de basilic, pâtes avec sauces blanches fraîches
•     Fruits de mer : Calamars frits, poulpe rôti à la sauce citronnée, risotto aux fruits de mer
•     Viandes blanches : Poulet (au four ou en cocotte), lapin frit, côtelette de porc ou porc rôti
•     Poissons fins : Petits poissons frits (anchois, sardines, éperlans)
•     Recettes crétoises traditionnelles : Légumineuses (haricots, pois chiches), riz de mariage grec (Gamopilafo)