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Les Escales gourmandes
Un cadeau crétois à chaque palier
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Ingrédients : raisins Agiorgitiko, sulfites. Contient des sulfites. Titre alcoométrique : 11,5% vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml : Énergie 320 kJ / 77 kcal, Glucides 3 g dont sucres 3 g (sucre résiduel - demi-sec), Protéines 0,1 g, Matières grasses 0 g, Sel 0 g. Contient de l'alcool éthylique - 11,5% vol.
Le Calliga Rosé est issu du cépage Agiorgitiko - Agiorgitiko - le "raisin de Saint-Georges", l'un des cépages rouges les plus emblématiques de Grèce. Ce cépage, cultivé depuis des millénaires dans le Péloponnèse et les îles Ioniennes, est particulièrement apprécié pour sa polyvalence : il donne aussi bien des vins rouges généreux que des rosés délicats et fruités. En rosé, l'Agiorgitiko révèle toute sa finesse aromatique - fraise, framboise, cerise - avec une fraîcheur naturelle apportée par les nuits fraîches des vignobles grecs.
Le Domaine Calliga, qui fait partie du groupe Greek Wine Cellars, est l'un des domaines viticoles les plus renommés de Grèce. Ses vignobles bénéficient du microclimat méditerranéen grec, avec des étés chauds et secs et des nuits fraîches qui permettent aux raisins de développer leurs arômes tout en conservant leur acidité naturelle. Le nom "Calliga" vient du grec kallos, qui signifie beauté - une promesse tenue par ce rosé aux reflets violets et au profil aromatique expressif. Le Domaine Calliga est une cave viticole grecque membre du groupe Greek Wine Cellars, l'un des plus importants groupes viticoles de Grèce. Implanté dans les régions viticoles historiques de Grèce, le domaine propose une gamme de vins issus des cépages autochtones grecs, dont le célèbre Agiorgitiko. Ses vins sont distribués en Grèce et à l'export dans de nombreux pays, appréciés pour leur accessibilité, leur fruité et leur typicité grecque. Le Prestige Crétois, la première épicerie phygitale franco-grecque entre la Crète et la Normandie, sélectionne pour vous les vins grecs les plus authentiques et les plus accessibles. Depuis notre maison de Messei, dans l'Orne, boutique physique et boutique en ligne vous permettent de découvrir et commander le meilleur des vins de Grèce et de Crète. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Soirée mezze grecs au Calliga Rosé. Le mezze grec est l'art de partager - petits plats, grandes saveurs, bonne compagnie. Le Calliga Rosé demi-sec en est le compagnon idéal. Pour un plateau mezze grec pour 4 personnes : 150 g de feta grecque coupée en cubes et arrosée d'huile d'olive de Crète, 1 bol d'olives tsounates ou Kalamata, 1 pot de tarama ou de houmous, des gressins au sésame PAPADOPOULOS, des légumes crus (concombre, tomates cerises, poivron), quelques tranches de pain pita légèrement grillé. Servez le Calliga Rosé très frais, autour de 8°C, dans des verres à vin blanc. Sa légère douceur fruitée équilibre parfaitement la salinité de la feta et des olives. Conseil : préparez le plateau mezze 30 minutes avant l'arrivée des invités, sortez le vin du réfrigérateur juste au moment de servir. Retrouvez d'autres idées de mezze grecs et d'accords mets et vins sur notre blog Recettes d'une Crétoise. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
Fiche technique
Références spécifiques
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