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À utiliser en finition sur pâtes, risottos, purées, œufs, pommes de terre, viandes blanches, carpaccios, fromages, burrata ou plats chauds juste avant service. Quelques pulvérisations suffisent pour parfumer délicatement.
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Les Escales gourmandes
Un cadeau crétois à chaque palier
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COMPOSITION:Huile d’olive, arôme de truffe noire. Aucun allergène déclaré.
VALEURS NUTRITIONNELLES: Pour 100 ml : Énergie 3389 kJ 824 kcal, Matières grasses 91,6 g dont acides gras saturés 13 g, Glucides 0 g dont sucres 0 g, Protéines 0 g, Sel 0 g.
HISTOIRE : En Grèce et en Crète, l’huile d’olive est utilisée aussi bien dans la cuisine quotidienne que dans les recettes plus raffinées. Cette version infusée à la truffe noire apporte une touche gastronomique moderne, tout en respectant la base de l’alimentation méditerranéenne.
PRODUCTEUR : FILEMA est un producteur grec reconnu pour ses produits de Grèce à base d’huile d’olive. Installée en Crète, la marque développe des recettes artisanales pratiques, alliant innovation, goût et respect des saveurs crétoises, destinées à une cuisine accessible et qualitative.
RECETTE
Fiche technique
Références spécifiques
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