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Nom en grec (transcription) : aroma elaioladou me tsili (huile d’olive aromatisée au chili).
La bouteille en céramique protège l’huile de la lumière et permet de préserver ses qualités aromatiques. Ce contenant traditionnel rappelle l’importance de l’huile d’olive dans la gastronomie crétoise et dans l’alimentation méditerranéenne.
Usages:
Conseil : utiliser quelques gouttes en finition pour ajuster l’intensité du piquant.
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Les Escales gourmandes
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Huile d’olive vierge extra 99 %, arôme de chili 1 %. Ingrédients d’origine naturelle. Aucun allergène identifié.
Énergie 3369 kJ / 819 kcal ; matières grasses 91 g dont acides gras saturés 12 g ; glucides 0 g dont sucres 0 g ; protéines 0 g ; sel 0 g
L’huile d’olive est l’un des piliers de la gastronomie crétoise et des produits de Crète. Les huiles aromatisées sont très utilisées dans la cuisine méditerranéenne pour relever les plats simplement. L’association du chili et de l’huile d’olive permet d’ajouter du caractère aux recettes tout en conservant la richesse de l’huile d’olive.
FILEMA développe des produits inspirés de la cuisine grecque en valorisant les produits de Grèce et les saveurs de Crète. La marque propose des spécialités gastronomiques modernes tout en respectant l’esprit de la cuisine crétoise.
Conseils de dégustation et recette: Idées d’utilisation: sur des pâtes à la tomate - sur une pizza - sur des légumes grillés - dans une marinade pour viande ou poisson
Fiche technique
Références spécifiques
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