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Les Escales gourmandes
Un cadeau crétois à chaque palier
Dès 30 € : échantillon offert - dès 85 € : livraison offerte
Feuilles de sauge, dictame, marjolaine, menthe pouliot – toutes issues de plantes locales, naturelles et non traitées. Allergènes : Ce produit peut contenir des traces de sésame, céleri et moutarde.
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml d’infusion préparée :
Énergie : 0 kJ / 0 kcal – Matières grasses : 0 g / dont saturées : 0 g – Glucides : 0 g / dont sucres : 0 g – Protéines : 0 g – Sel : 0 g
Le karteraki fait partie des rituels quotidiens en Crète. Cette infusion de plantes locales est bien plus qu’une boisson : c’est une expression de l’hospitalité, un remède naturel et un lien profond avec la nature méditerranéenne.
DICTAMUS – Manos & Co est une entreprise familiale située à Héraklion. Depuis plusieurs générations, elle perpétue la tradition de la cueillette sauvage et de la production artisanale d’infusions naturelles à base de plantes crétoises. Chaque récolte est faite dans le respect du cycle de la plante et de l’écosystème local.
Conseils de dégustation et recette :
• Infuser 1 cuillère à soupe de mélange pour 250 ml d’eau frémissante, 5 à 7 minutes.
• Ajouter du miel crétois pour une version gourmande.
• À tester glacée avec un trait de citron en été.
Recette traditionnelle simple : infusion digestive au dictame et citron : 1 c. à soupe du mélange, 1 tranche de citron, laisser infuser 10 minutes. À boire après le repas.
• Retrouvez des idées et recettes sur le blog Recettes d’une Crétoise pour accompagner vos tisanes.
Fiche technique
Références spécifiques
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