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Importation directe de Crète • Épicerie grecque authentique • Sélectionnés par Maria
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XILOFOURNOS
Boulangerie artisanale de l'île de Paros cuite dans un four à bois authentique. Pains au levain, viennoiseries, chocolats maison, glaces au lait frais, pâtisseries grecques. Une référence insulaire.
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Sur l'île de Paros, dans les Cyclades, le mot "xilofournos" (four à bois en grec) définit à lui seul l'identité de cette boulangerie : tout y est cuit dans la chaleur d'un four au bois, comme ça se faisait avant les fours électriques et les systèmes de régulation. Le résultat est une croûte, une mâche, un arôme que les fours modernes ne reproduisent pas.
La gamme couvre les pains au levain aux graines, les viennoiseries, les chocolats maison, les glaces au lait frais local et les pâtisseries grecques traditionnelles. Une adresse incontournable pour ceux qui visitent Paros, et une référence insulaire pour tous ceux qui cherchent l'authenticité boulangère dans les produits grecs.