Énergie 659 kJ 159 kcal Matières grasses 12,4 g dont acides gras saturés 3,1 g Glucides 10,8 g dont sucres <1 g Protéines 1,0 g Sel 3,4 g

Les olives vertes farcies font partie des mezze traditionnels appréciés en Grèce. La variété Atlas de Chalcidique est recherchée pour sa taille généreuse et sa texture croquante. L’amande apporte une note douce et équilibrée, fidèle à l’esprit de la gastronomie crétoise.

FILEMA – ZACHAROPOULOS GIORGOS MON. IKE est implanté à Louti Perama, Foinikia, dans la région d’Héraklion en Crète. Le producteur développe une gamme d’olives et de spécialités grecques valorisant les terroirs de Grèce, dans le respect des normes européennes et de la qualité des produits de Crète.

Assiette de mezze aux olives farcies Ingrédients : Olives Atlas farcies à l’amande FILEMA, Fromage feta, Tomates cerises, Pain grec ou pita, Huile d’olive vierge extra de Crète Préparation : - Disposer les olives égouttées dans un plat - Ajouter la feta coupée en dés - Compléter avec les tomates cerises - Assaisonner avec un filet d’huile d’olive Conseil : servir frais en accompagnement d’un apéritif ou d’un repas inspiré de la cuisine méditerranéenne et crétoise.