Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 2 002 kJ / 477 kcal, Matières grasses 19 g dont acides gras saturés 8,4 g, Glucides 68 g dont sucres 38 g, Fibres 3 g, Protéines 6 g, Sel 0,4 g. 

Les Caprice sont nés en 1978 dans les ateliers de PAPADOPOULOS à Athènes - et depuis cette date, ils n'ont jamais quitté le coeur des Grecs. Ce petit rouleau de gaufrette croustillante fourré de crème onctueuse aux noisettes et au cacao est devenu en quelques années le biscuit grec le plus emblématique du pays et le plus exporté de la marque, présent dans plus de 60 pays. Leur succès repose sur une combinaison simple et imparable : le contraste entre le croustillant de la gaufrette et le fondant de la crème chocolat-noisette. En Grèce, les Caprice se trouvent partout - dans les supermarchés, les mini-markets des villages, les kiosques à journaux, les stations-service et les aéroports. Ils accompagnent le café du matin, la pause de l'après-midi, les anniversaires des enfants et les pique-niques d'été. Ils existent en plusieurs variantes - noisette-cacao, chocolat noir, vanille et cappuccino - mais la version classique noisette-cacao reste la préférée des Grecs et la plus vendue.

La marque PAPADOPOULOS a été fondée à Athènes en 1922 par Evangelos Papadopoulos, réfugié d'Asie Mineure, qui a apporté avec lui sa passion des biscuits pour reconstruire sa vie en Grèce. PAPADOPOULOS est la biscuiterie numéro 1 en Grèce, fondée en 1922 à Athènes. En un siècle d'existence, la marque au logo rouge "P" est devenue un symbole de la gastronomie sucrée grecque - présente dans chaque foyer, exportée dans plus de 60 pays sur 5 continents. Les Caprice, lancés en 1978, sont la gamme phare de PAPADOPOULOS à l'export - ces petits rouleaux de gaufrettes fourrées sont copiés partout dans le monde mais jamais vraiment égalés. La recette reste la même depuis l'origine : une gaufrette légère et croustillante, un fourrage généreux et velouté, une texture unique. Le Prestige Crétois, la première épicerie phygitale franco-grecque entre la Crète et la Normandie, vous propose ce grand classique grec dans son format généreux 400 g. Depuis notre maison de Messei, dans l'Orne, boutique physique et boutique en ligne vous permettent de savourer le meilleur des produits de Grèce et de Crète.

Nid de Caprice au chocolat - la recette de Noël grecque. Le nid de Caprice est l'un des desserts de fête les plus populaires en Grèce, préparé par des générations de mamans et de grands-mères grecques. Simple, rapide et spectaculaire, il impressionne à chaque fois. Ingrédients pour 8 personnes : 1 boîte de Caprice noisette-cacao PAPADOPOULOS 400 g, 200 g de chocolat noir à fondre, 100 ml de crème liquide entière, 50 g de beurre, mini-oeufs en sucre colorés pour décorer (ou fruits secs selon la saison). Préparation : faites fondre le chocolat noir avec la crème et le beurre au bain-marie en remuant jusqu'à obtenir une ganache lisse et brillante. Laissez refroidir 15 minutes. Sur une assiette ou un plat de service, disposez les Caprice en cercle en les superposant légèrement pour former un nid. Versez délicatement la ganache au centre et sur les bords. Décorez avec les oeufs colorés ou les fruits secs. Réfrigérez 1 heure avant de servir. Conseil : vous pouvez aussi disposer les Caprice verticalement autour d'un moule en forme de cercle pour un nid plus haut et plus impressionnant. Retrouvez d'autres recettes grecques sur notre blog Recettes d'une Crétoise.