Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 1070 kJ / 256 kcal – Matières grasses : 0,7 g (dont saturés : 0 g) – Glucides : 65 g (dont sucres : 50 g) – Protéines : 0,8 g – Fibres : 1,2 g – Sel : 0,1 g

La figue de barbarie pousse à l’état sauvage dans de nombreuses régions arides de Crète. Ce fruit épineux mais précieux est récolté à la main en été, au lever du jour, pour en conserver toute la fraîcheur. Très apprécié en Crète, ce fruit rare est souvent dégusté frais ou transformé en confiture selon des méthodes grecques.

 PREMIUM CRETE, basé à Héraklion, est un artisan-producteur engagé dans la valorisation des produits du terroir crétois. En sélectionnant des fruits de qualité auprès de producteurs locaux et en perpétuant les recettes traditionnelles, PREMIUM CRETE défend une alimentation saine, authentique et savoureuse. Chaque pot est le fruit d’un travail minutieux, fait avec passion et respect de la nature.

Conseils de dégustation et recette Cette confiture est idéale sur une tranche de pain au levain, avec du fromage crétois type anthotyro ou en nappage d’un gâteau au yaourt.

Recette crétoise express : Tartinez une pita grillée avec de la confiture de figue de barbarie, ajoutez quelques noix concassées et une cuillère de yaourt de brebis : un encas simple et typiquement crétois.

Recette blog Recettes d'une Crétoise : Découvrez notre recette signature de Gâteau moelleux à la figue de barbarie, une douceur crétoise à tester absolument.