- Nouveau


Paiement sécurisé
Vos données bancaires sont protégées
Paiement crypté SSL
Les Escales gourmandes
Un cadeau crétois à chaque palier
Dès 30 € : échantillon offert - dès 85 € : livraison offerte
Farine de caroube complète (38%), farine de blé complète (30%), sirop de caroube (15%), levain naturel (farine de blé, eau), huile d’olive vierge extra, sésame noir, levure.
Ingrédients 100% naturels, d'origine locale (Crète) Allergènes : gluten, sésame. Peut contenir des traces de fruits à coque, soja, œuf, lait, moutarde, sulfites.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie 1570 kJ / 375 kcal, Matières grasses 3,5g / dont acides gras saturés 0,6g, Glucides 69,1g / dont sucres 12,3g, Protéines 10,6g, Sel 0,025g
Le dakos charoupiou est inspiré du pain à l’huile d’olive crétois, un aliment de base dans les villages de montagne, notamment durant les périodes de disette. La caroube, riche en fibres et naturellement sucrée, était utilisée comme substitut au chocolat ou au pain dans les maisons crétoises.
FILEDEM est une entreprise familiale située en Crète, qui perpétue l’héritage culinaire crétois à travers des produits sains et simples. Attachée à la qualité, elle privilégie des matières premières locales et des méthodes de fabrication lentes et artisanales.
Conseils de dégustation et recette :
– À déguster nature ou légèrement humidifié avec de l’eau et un filet d’huile d’olive
– Parfait avec du fromage crétois, des tomates râpées et de l’origan
– Recette grecque express : Dakos – Imbibez légèrement un dakaki charoupiou avec un peu d’eau, ajoutez de la tomate râpée, de la féta émiettée, un filet d’huile d’olive et saupoudrez d’origan
– Retrouvez notre recette signature « Dakos au caroube » sur le blog Recettes d'une Crétoise
Fiche technique
Références spécifiques
Aucun commentaire pour le moment