Énergie 3365 kJ / 819 kcal, matières grasses 91 g dont acides gras saturés 12 g, glucides 0 g dont sucres 0 g, protéines 0 g, sel 0 g

L’huile d’olive aromatisée fait partie des traditions culinaires de la Grèce et de la gastronomie crétoise. Depuis longtemps, les familles crétoises parfument leur huile avec des herbes ou de l’ail pour enrichir leurs plats simples du quotidien.

Cette huile d’olive infusée à l’ail s’inscrit dans cette pratique culinaire méditerranéenne : une base d’huile d’olive de qualité associée à un arôme naturel qui facilite la préparation de plats savoureux.

Dans l’alimentation méditerranéenne, l’ail et l’huile d’olive sont deux ingrédients essentiels de nombreux plats traditionnels.

FILEMA est un producteur grec spécialisé dans la valorisation de produits inspirés de la gastronomie grecque. La marque met en avant les saveurs authentiques de la Crète et de la Grèce en proposant des huiles et spécialités gastronomiques accessibles et modernes.

Leur objectif est de transmettre la richesse des produits de Grèce à travers des créations simples, inspirées de la cuisine méditerranéenne et du terroir crétois.

Cette approche valorise les produits de Crète et le savoir-faire grec tout en respectant les goûts traditionnels.

Conseils de dégustation et recette: Idées d’utilisation

sur une salade grecque tomate concombre feta

sur du pain grillé avec tomate et origan

pour parfumer des légumes grillés

sur des pommes de terre rôties

dans une marinade pour poulet ou poisson

Recette simple crétoise : pain grillé à l’huile d’olive et à l’ail

Ingrédients

pain de campagne

huile d’olive infusée à l’ail

tomate mûre

origan

feta. Préparation:  Faire griller légèrement le pain.

Arroser d’un filet d’huile d’olive à l’ail.

Ajouter des dés de tomate et un peu de feta.

Saupoudrer d’origan.

Un plat simple inspiré de la cuisine crétoise, typique de la gastronomie méditerranéenne.

Pour d’autres idées de recettes grecques, consulter le blog Recettes d’une Crétoise.